переработка зерна на элеваторах

москвич который не вышел с конвейера

Автозапчасти и аксессуары » Автозапчасти. Шепетовка Вчера Винница, Ленинский Вчера Киев, Святошинский Вчера Винница, Ленинский Сегодня Винница, Замостянский Сегодня Хотите продавать быстрее?

Переработка зерна на элеваторах скребковый конвейер ксю 381

Переработка зерна на элеваторах

Процедуру проводят методом газации химическими протравителями хлорпикрин, фостоксин, металилхлорид. На мукомольных заводах практикуется мокрая обработка зерна. Процесс эффективен, так как в процессе мойки происходит удаление лёгких и тяжелых примесей, пыли, плесени и грязи. Мойка зерна на мукомольных производствах считается обязательной. После уборки зерно пропускают через сепараторы, камнеотделительные машины и триеры. Далее требуется дополнительная сухая чистка. На поверхности зерновки, в основном, в бороздке и волосках бородки остаются микроорганизмы и пыль.

На вышеперечисленных машинах эту грязь удалить невозможно. Повреждение зерновок злаковых культур происходит часто в поле, при хранении и сушке. После уборки партии оценивают по степени, размерам и типу поврежденности. Этот фактор учитывают при установлении класса пшеницы и определяют, сможет ли такая поврежденность повлиять на технологические свойства и сохранность урожая.

Послеуборочное дозревание зерна - это биохимический процесс, который происходит в свежесобранных семенах и ведёт к его физиологической зрелости, то есть способности давать нормальные всходы. Владельцам элеваторов приходится проявлять всестороннюю заботу о сохранности продукции, заложенной на хранение. Только на первый взгляд кажется, что для обеспечения сохранности зерновых не надо прилагать особых усилий.

Технологический процесс хранения зерна зависит от множества факторов, где состояние зернохранилищ является одним из важнейших. Их основное предназначение - это сохранность хлебной культуры с минимальными потерями качества и объема.

Но для этого хранилище стоит подготовить, и к этому вопросу нужно подойти разумно. Во время обработки и переработки зерна различных культур на предприятиях получаются основные и побочные отходы, соответствующие действующей технической и нормативной документации.

Зерно составляет основу рациона питания людей и домашнего скота, оно употребляется как в виде самостоятельного продукта, так и в качестве базового сырья для приготовления большого количества пищевых изделий. Высокий уровень спроса на данную сельхозпродукцию предопределяет успешность производителя. Вопрос способов хранения зерна повышенной влажности невозможно игнорировать. Основная задача в этом вопросе очевидна — необходимо, чтобы зерно и комбикорм в процессе хранения, перевозки и подготовки к просушке, не поддавались гниению.

В свежеубранной зерновой массе, помимо зерен основной культуры, имеется определенный объем зерновых и сорных примесей, способных негативно отразиться на ее сохранности и качестве. В процессе хранения в зерновой массе заводятся и размножаются микроорганизмы, которые не только уничтожают зерна, но и отравляют их продуктами своей жизнедеятельности. Величина потерь напрямую зависит от плотности заражения вредителями.

Хотя ряд зерновых культур рожь, ячмень, пшеница довольно устойчивы к воздействию внешних факторов за счет селекции и генетики, они нуждаются в правильном хранении на период после сбора урожая. А прежде чем отправить собранный урожай на хранение необходимо провести оценку качества зерна. Очистка зерна от примесей — ответственный этап его обработки, позволяющий обеспечить высокое качество зерна, а также стабильность его хранения.

Для того, чтобы это было возможно, используются специализированные зерноочистительные машины и соблюдаются определенные процессы. Природа зерна уникальна. Это растение семейства злаковых давно завоевало любовь россиян. Оно не прихотливо к климатическим условиям и может произрастать на разных почвах.

Овес в равной степени используют как для продовольственных производство круп, муки, диетические продукты , так и для кормовых целей, причем в корм идет не только семя, но и стебли. Соя - абсолютный лидер среди всех продуктов, потребляемых человеком, по содержанию незаменимых аминокислот.

Срок хранения сои до переработки или потребления может составлять более года. В основном лен выращивается для получения льняного масла, богатого полиненасыщенными жирными кислотами. Семена, прошедшие процедуру отжима, превращаются в жмых с высоким содержанием белка, который является прекрасным составляющим кормосмесей.

Интерес к этой культуре возрастает благодаря ее рентабельности, несмотря на то, что она является достаточно молодой в нашей стране. За рубежом уже успели оценить все преимущества рапса и активно используют его для производства масла, косметики, биотоплива.

Заказать звонок. Ваше имя Телефон. Оставить запрос. Если фактические потери зерна при сушке и очистке оказались больше расчетных значений, отраженных в договоре, хранитель не может требовать с поклажедателя компенсации своих потерь. Если фактические потери зерна при сушке и очистке оказались меньше расчетных значений, указанных в договоре, хранитель отражает оприходование излишка в бухгалтерском и в складском учете на дату составления акта на зачистку элеватора по форме ЗПП При оказании услуг по переработке зерна помолу выход продукции является одним из главных пунктов договора.

Лаборатория для каждого владельца зерна определяет наименование и количество продукции в акте о зачистке производственного корпуса ф. ЗПП , согласовывает эти данные с заказчиками, предоставляя им по одному экземпляру названного документа. Учет зерна, принятого в переработку помол , ведется на забалансовом счете "Материалы, принятые в переработку" по физическому весу и ценам в соответствии с договором. В бухгалтерском учете поступление зерна в переработку отражается на основании ТТН.

Аналитический учет давальческого зерна ведется по каждому заказчику отдельно. На каждого заказчика и на складе, и в бухгалтерии открывается отдельный аналитический счет карточка. Отпуск зерна в переработку в бухгалтерском учете отражается на основании накладной на отпуск сырья в переработку ф. ЗПП по физическому весу и ценам на зерно согласно договору по кредиту счета Продукция, переданная из производства на склад готовой продукции на основании накладной ф.

ЗПП , приходуется на забалансовый счет "Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение" по стоимости в соответствии с договором. Учет расходов на хранение, подработку сушку, очистку и переработку зерна элеваторам следует вести на счете 20 "Основное производство" или на счете 23 "Вспомогательные производства", если услуги являются вспомогательными для основной деятельности организации. Все расходы на хранение, подработку сушку и очистку и переработку давальческого зерна группируются следующим образом:.

При натуральной оплате услуг по хранению, подработке и переработке зерна зерно или продукция списываются в складском и бухгалтерском учете одновременно на основании первичных документов накладной, счета-фактуры на отпуск зерна, продукции, полученных от владельца зерна. Пример 1. ОАО "Бердеевский элеватор" приняло на хранение зерно, стоимость которого согласно договору составляет руб. Поклажедателю оказаны услуги по хранению сушке, очистке на сумму 48 руб. Затраты элеватора на хранение сушку, очистку равны 31 руб.

Пример 2. ОАО "Бердеевский элеватор" приняло в переработку зерно стоимостью руб. Стоимость услуг по переработке зерна помолу составила 34 руб. НДС - руб. В результате переработки зерна предприятие изготовило муку оценочной стоимостью согласно договору на переработку руб. В оплату услуг по переработке зерна владелец зерна передал элеватору выработанную муку на сумму 34 руб. Оприходована готовая продукция мука за вычетом продукции, подлежащей передаче элеватору в оплату по договору. Хозяйственные операции по приходу и расходу зерна и продуктов его переработки оформляются отчетом о движении хлебопродуктов и тары на элеваторах и складах по форме ЗПП Материально ответственные лица принимают и отпускают зерно и продукты его переработки с обязательным взвешиванием, а муку, крупу и семена кукурузы, упакованные в мешки стандартной массой, - по подсчету количества мешков и их стандартной массе.

Отчет заполняется ежедневно по окончании операционного дня в двух экземплярах: один с приложением всех приходных и расходных документов сдается в бухгалтерию элеватора, второй остается у материально ответственного лица. Для контроля за сохранностью зерна, а также для определения закономерности убыли в его массе ведется журнал количественно-качественного учета хлебопродуктов ф. Он ведется по каждому месту хранения, по группе хранилищ, находящихся под ответственностью одного работника, на каждую культуру.

Записи в журнал также вносят ежедневно по мере поступления зерновых и только на основе документов, подтверждающих их приход расход и качество. Период, за который формируется печатный отчет, определяет руководитель, но этот срок не может превышать одного месяца. Помимо складского учета элеваторы ведут лабораторный учет по форме ЗПП, в которую на основании данных анализа и измерений температуры в хронологическом порядке заносят показатели качества зерна, а также фиксируют изменение указанных показателей в процессе хранения.

В результате хранения и подработки зерна сушки, очистки физический вес зерна, поступившего от владельца, может уменьшаться за счет улучшения его качества и естественной убыли. Существуют три основания для списания потерь в массе зерна и продуктов его переработки:. Предельные нормы списания зерна за счет улучшения его качества снижения влажности и сорной примеси рассчитываются по так называемым формулам Дюваля, приведенным в п.

Не производится списание убыли массы зерна за счет снижения влажности при частичной или полной реализации партии, хранившейся отдельно обособленное хранение и не подвергавшейся сушке. Вместе с тем Постановлением Правительства РФ от Постановлением Правительства РФ от На сегодняшний день компетенцией бывшей Росгосхлебинспекции наделено ФГУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки", которое п.

На практике в договорах с элеваторами зачастую можно встретить условие о дополнительном списании - помимо убыли от снижения сорной примеси - потерь в массе зерна за счет аспирационной пыли отбираемой аспирационными сетями при перемещении зерна по технологическим линиям приемка, отгрузка и т. Однако эксперты в том числе судебные отмечают, что форма акта-расчета Приложение 1 к Рекомендациям по заполнению отраслевых форм не предусматривает списание убыли массы зерна за счет аспирационной пыли, так как аспирационная пыль входит в расчет убыли массы за счет снижения сорной примеси.

Большое количество аспирационной пыли может быть только фактическим, оформленным документами о взвешивании и актом на уничтожение отходов формы ЗПП, поскольку аспирационная пыль является отходом. В этом случае на лицевом счете владельца зерна количество аспирационной пыли должно быть указано в расходной части. В акте-расчете в графе "проведены операции по сушке, очистке" должны быть указаны номера документов, подтверждающих взвешивание и вывоз аспирационной пыли, а также в п.

В противном случае списание аспирационной пыли является необоснованным. Нормы естественной убыли применяются как контрольные и предельные в тех случаях, когда при инвентаризации или проверке фактического наличия зерна, продуктов его переработки будет установлено уменьшение их массы, не вызываемое изменением качества.

Нормы естественной убыли зерна, продуктов переработки и семян масличных культур приведены в Приложении 2 к Порядку учета зерна и продуктов его переработки. Однако есть более свежий документ, содержащий нормы естественной убыли в зависимости от условий климатической группы всего три таких группы , к которой отнесен конкретный регион. Это Нормы естественной убыли зерна, продуктов его переработки и семян различных культур при хранении, утвержденные Приказом Минсельхоза России от Акт зачистки по форме ЗПП составляется в трех экземплярах комиссией при полном расходовании партий зерна и продуктов его переработки или при их остатке менее т, а также при инвентаризации или передаче партий зерна и продуктов его переработки другим материально ответственным лицам п.

Зачистку проводит комиссия, состав которой утверждается приказом руководителя организации. В состав комиссии входят руководитель организации, руководитель лаборатории, главный бухгалтер. Проверка результатов операций с хлебопродуктами производится в присутствии материально ответственного лица. При зачистке совместно хранящихся партий зерна разных владельцев хранение с обезличением составляется объединенный акт зачистки с приложением актов-расчетов списания потерь с партии каждого владельца Приложение 1 к данным Рекомендациям.

Заполнение всех граф акта зачистки подробно описано в п. Выделим несколько моментов. Элеватор не может списывать убыль зерна только по расчетным формулам, не выявляя фактическую недостачу излишек и не подтверждая документально выполнение мероприятий по подработке зерна. Так, согласно п.

При этом в акте зачистки указываются реквизиты всех актов на очистку и сушку зерна, вид подработки, масса отпущенного в подработку зерна, масса полученных побочных продуктов и отходов, в том числе масса зерна, перемещенного механизмами или подвергнутого аспирированию в процессе приема, отпуска, отгрузки и хранения.

X3TC ТРАНСПОРТЕР

При несогласии с повторным анализом стороны совместно отбирают пробу зерна и направляют ее в государственный орган, осуществляющий контроль качества сельскохозяйственной продукции. Разногласия между сдатчиками и хранителями зерна возникают на почве списания убыли: получив с элеватора по акту-расчету меньшее количество зерна, чем сдавалось по приемной квитанции, сдатчики требуют вернуть им недостающее зерно либо компенсировать убытки от утраты зерна.

Может ли сдатчик отказаться от очистки и сушки зерна? Согласно п. При отсутствии в договоре хранения зерна условий о таких мерах или неполноте этих условий хранитель должен принять для сохранения вещи также меры, соответствующие обычаям делового оборота и существу обязательства, в том числе свойствам переданной на хранение вещи, если только необходимость принятия этих мер не исключена договором.

Хранитель во всяком случае должен принять для сохранения переданной ему вещи меры, обязательность которых предусмотрена законом, иными правовыми актами или в установленном ими порядке противопожарные, санитарные, охранные и т. Другими словами, хранитель обязан обеспечить сохранность зерна, а сделать это невозможно, не проводя мероприятий по улучшению качества зерна, не соответствующего базисным кондициям, а также не проводя профилактических мер по предупреждению зараженности при хранении зерна, его самосогревания и гниения [2].

Кроме того, согласно п. Так как зерновая масса в это время представляет собой физиологически активную массу, в которой не завершены процессы синтеза, ко времени уборки зерно не достигает полной физиологической спелости, представляет собой очень неоднородную массу, в зерновую массу попадают части сорных растений, имеющие обычно большую влажность, чем зерно.

Влажность зерна повышается уже в процессе обмолота при соприкосновении с примесями. Чтобы снизить физиологическую активность, зерновую массу необходимо подвергнуть первичной очистке от примесей. Охлаждение зерна регламентируется п. При наступлении похолодания создаются условия для отпотевания и, как следствие, самосогревания зерна в местах соприкосновения верхнем слое зерна, стенках хранилищ.

Элеваторы проводят работы по переводу зерна на зимние условия хранения, чтобы исключить самосогревание зерна. Охлаждение проводится путем пропуска через сушилку, через зерноочистительные машины. В профилактических целях для предупреждения зараженности также проводятся мероприятия по оздоровлению зерновой массы путем пропуска через зерноочистительные машины. Необходимость в проведении данного мероприятия обосновывается скрытой формой заражения зерна, которое происходит в поле, на токах, и регламентируется Инструкцией по борьбе с вредителями хлебных запасов [4] разд.

Взимается ли с поклажедателя плата за услуги сушки и очистки зерна, если он сдает для хранения на элеватор зерно, которое по всем качественным показателям соответствует базисным нормам? Производится ли в таком случае списание убыли? При подсчете показателей по влажности и сорной примеси для определения платы за сушку и очистку зерна исключаются партии с влажностью и сорной примесью в пределах базисных норм см.

Осуществляя подработку зерна, хранитель выписывает и передает поклажедателю распоряжения и акты на очистку, сушку зерна по форме ЗПП не позднее семи календарных дней после окончания работ [6]. Если проведение работ по очистке и сушке зерна не оформлено документально, оплачивать данные работы нет оснований Постановление ФАС ЦО от Что касается списания убыли зерна, здесь следует исходить из того, как хранилось зерно — обезличенно или обособленно. При обособленном хранении зерна списание убыли за счет снижения влажности не производится, если это зерно не подвергалось сушке п.

Хранение зерна с обезличением заключается в том, что принятые на хранение вещи одного поклажедателя могут смешиваться с вещами того же рода и качества других поклажедателей. Поклажедателю возвращается равное или обусловленное сторонами количество вещей того же рода и качества ст. Хранение с обезличением может иметь место только в том случае, если оно напрямую предусмотрено договором хранения.

Обычно соответствующие условия сформулированы в договоре хранения приблизительно следующим образом: «принятая продукция обезличивается по однородному качеству по культурам и хранится совместно с продукцией других поклажедателей». В случае хранения зерна с обезличением при отпуске зерна с хранения зерносдатчик может получить зерно, которое по своим качественным характеристикам превосходит то зерно, которое он сдавал на хранение, либо что бывает крайне редко зерно худшего качества.

В первом случае элеватор вправе выдать то количество зерна, которое он получил от сдатчика, за вычетом убыли за счет улучшения качества снижения влажности и сорной примеси по формулам, приведенным в п. Во втором случае элеватор должен отгрузить сдатчику большее количество зерна, чем было им получено от поклажедателя, причем увеличение массы за счет увеличения влажности или сорной примеси рассчитывается по формуле, приведенной в п.

Технические условия». Но качество на выходе лучше меньше сорной примеси, ниже влажность , значит, может быть произведено списание расчетной убыли. Судебная практика по таким делам, когда зерносдатчики настаивают, что само по себе расхождение показателей влажности и сорной примеси зерна «по приходу» и «по расходу» не является основанием для списания потерь по акту-расчету, неоднородна. Одни суды считают, что выдача с элеватора зерна улучшенного качества и есть основание для списания расчетной убыли.

Другие приходят к выводу, что убыль можно списать только в том случае, если документально подтверждено проведение технологических операций с зерном сушки, очистки. Так, в Решении от В другом деле Решение Арбитражного суда Республики Татарстан от В Решении Арбитражного суда Краснодарского края от Поэтому специального распоряжения поклажедателя на подработку зерна не требуется, а ее целью являются не очистка и сушка зерна, а необходимость обработки свежеубранного зерна, перевод на зимние условия хранения зерна и предупреждение зараженности зерна вредителями.

Списание убыли за счет улучшения качества в данном деле признано правомерным. В Постановлении Двенадцатого арбитражного апелляционного суда от Если зерно хранится обезличенно, то как определяется убыль зерна при сушке и очистке, а также списание отходов по конкретным партиям зерна?

К распоряжению и акту на очистку, сушку зерна, зернобобовых и масличных культур по форме ЗПП прикладывается реестр с указанием партий просушенного и очищенного зерна его владельцев. Общий объем потерь зерна при сушке и очистке распределяется между отдельными поклажедателями исходя из удельного веса их зерна в общем объеме партии просушенного и очищенного зерна. На основании расчета потери зерна при сушке и очистке списываются в количественном выражении с лицевого счета поклажедателя и в форме ЗПП Отходы, которые образуются при подработке сушке зерна, списываются и распределяются в актах-расчетах пропорционально массе и качеству каждой партии.

Как правило, к акту формы ЗПП прилагается акт распределения отходов, в котором указывается перечень владельцев зерна, которое подлежит подработке, с показателями качества и количества. На практике поклажедатели зачастую спорят с элеваторами о том, что те не могут произвести списание убыли, не составив акт зачистки зернохранилищ, поскольку констатировать фактическое, а не расчетное уменьшение массы зерна можно только актом зачистки. Элеваторы же производят списание убыли на основании акта-расчета.

Соответствует ли такой порядок законодательству? Как правило , в договорах хранения стороны согласовывают, что количество зерна, подлежащее возврату поклажедателю, определяется хранителем расчетным путем с составлением акта-расчета. Однако сам акт-расчет, который выдается владельцу при отпуске зерна с хранения, составляется на основании первичных документов журналов количественно-качественного учета формы ЗПП и актов на очистку или сушку формы ЗПП [9].

Именно первичными документами оправдывается списание убыли зерна Постановление Двенадцатого арбитражного апелляционного суда от Получается, что акт зачистки просто не может быть составлен при каждом факте отпуске зерна. Акт зачистки необходим для отчетности элеватора. Цель акта зачистки — установить правильность расходования, а также недостачи или излишки массы партий зерна и продуктов переработки зерна и причины их образования п. Так, согласно п. При этом журнал количественно-качественного учета хлебопродуктов по форме ЗПП на каждую культуру может быть закрыт элеватором только после оформления актов зачистки с приложением к ним актов-расчетов [10].

Партии зерна могут быть зачищены с недостачами, излишками или безрезультатно без недостач и излишков. Если потери зерна при сушке и очистке по акту зачистки превысили пределы списаний, определенные по формулам п. Если эти потери оказались меньше данных пределов списаний, то элеватор должен оприходовать в бухгалтерском и складском учете излишек на дату составления акта зачистки [11].

Как быть, если элеватор произвел излишний отпуск зерна с элеватора поклажедателю, не осуществив полное списание расчетной убыли? Есть такая судебная практика: в обозначенной ситуации с поклажедателя взыскивается неосновательное обогащение в виде стоимости излишков отгруженного зерна. Так, в Постановлении Восемнадцатого арбитражного апелляционного суда от Помимо списания убыли зерна за счет улучшения качества снижения влажности и сорной примеси и образования отходов при очистке зерна, элеваторы производят списание естественной убыли зерна и аспирационной пыли.

Правомерно ли это? Списание естественной убыли при хранении правомерно. Оно предусмотрено и формой акта-расчета, и пп. Действительно, зерно подвергается аспирированию в процессе приема, отпуска, отгрузки и хранения, но аспирационная пыль входит в расчет убыли массы за счет снижения сорной примеси. При значительном количестве аспирационной пыли составляются документы о ее взвешивании и акт на уничтожение отходов по форме ЗПП, поскольку аспирационную минеральную и органическую пыль относят к отходам некормовым продуктам.

Об этом говорится в примечании 2 Классификации основных, побочных продуктов и отходов хлебоприемных и зерноперерабатывающих организаций, утвержденной Приказом Росгосхлебинспекции от Какие нормы естественной убыли зерна должны применяться — утвержденные Приказом Минсельхоза РФ от Применяться должны нормы, утвержденные Минсельхозом.

Наряду с автопогрузчиком с вилочным захватом применяется ручная загрузка на поддоны или ручная упаковка. Защита персонала может представлять собой ограждения или средства отключения, которые отключают энергию от всех источников перед выполнением операций по эксплуатации, уходу или регулированию оборудования, рабочие должны быть обучены соответствующим приемам работы на оборудовании.

Особую опасность представляют машины, используемые для помола и транспортирования продуктов. При работе пневматических систем и шаровых затворов возможна ампутация пальцев или рук. При выполнении профилактических операций или очистки оборудование следует отключить. Оборудование должно иметь ограждение, а персонал должен быть обучен работе на соответствующем оборудовании.

При работе технологических систем с автоматическими механическими движущимися частями возможны серьезные травмы, в особенности пальцев и рук. Котлы находятся в горячем состоянии, их работа сопровождается шумом, часто используется пар под давлением. Опасность могут представлять движущие части штампов экструдеров, а также движущиеся с высокой скоростью ножи. При работе с блендерами и мешалками возможны серьезные травмы, причем наиболее опасно работать в зазоре между лезвиями при выполнении очистки.

Для снижения риска оборудование должно быть отключено, необходимо вывешивать предупреждающие знаки. Режущее полотно или водяные ножи могут стать причиной рваных ран, наиболее опасными являются работы замене этих деталей и их регулированию. В экстремальных условиях дополнительную опасность обжечься или быть раздавленным может представлять другое технологическое оборудование - вальцовое, формующие механизмы, нагреватели, сушки и бродильное оборудование. При выполнении операций вручную или при открывании мешков можно порезаться или получить ушиб.

При работе на расфасовочно-упаковочном оборудовании, оснащенном автоматическими движущимися рычагами, можно получить раны или травмы от раздавливания. Особенно опасно выполнение профилактических операций или регулирования. При складировании поддонов вручную или выполнении погрузочно-разгрузочных работ возможны периодические растяжения. Определенную опасность также представляют работа на автопогрузчиках с вилочным захватом и ручные работы с поддонами, груз, небрежно уложенный или закрепленный в штабели, может упасть на работающий персонал.

Для взрыва необходимы кислород воздух , топливо зерно, пыль , источник воспламенения достаточной энергии действующий в течение определенного времени искра, пламя или горячая поверхность и замкнутый объем для образования ударной волны. Обычно при взрыве на производствах по переработке зерна происходит не один, а серия взрывов. В результате первичного небольшого и локального взрыва в помещении может образоваться пыль в концентрации достаточной для возникновения вторичного взрыва большей мощности.

Устранение опасности возникновения пожара и взрыва можно предусмотреть на стадии проектирования заводов за счет уменьшения объемов замкнутых помещений кроме бункеров, емкостей и силосов ; за счет контроля образования пыли в воздухе и ее накопления на полах и поверхности оборудования герметизация линии перемещения продукта, использование вытяжной вентиляции, контроль за состоянием помещения, использование добавок, например пищевого минерального масла или воды ; за счет противовзрывных мер системы гашения пожара и подавления взрыва, вентиляция.

Следует пользоваться адекватными выходными устройствами или средствами истечения пламени. Средства тушения пожара должны быть установлены в местах наибольшей опасности. Персонал должен быть обучен действиям в аварийных условиях, причем следует предотвращать даже очень небольшие очаги пламени так, как они являются потенциальными источниками взрыва. Несмотря на то, что зерновая пыль просто раздражает органы дыхания, пыль от необработанного зерна может содержать плесень и другие компоненты, которые могут вызывать жар и астматические аллергические реакции у чувствительных лиц.

Следует избегать длительного вдыхания пыли. Обычно при необходимости пользуются респираторами. Максимальное количество пыли образуется на разгрузочно-погрузочных работах или на операциях очистки. Результаты отдельных исследований показывают на изменение функции легких под воздействием вдыхания пыли. Часто для сведения к минимуму воздействия пыли пользуются респираторами.

При правильном использовании весьма эффективными являются усовершенствованные респираторы. Рабочие должны быть обучены правилам пользования респираторами, знать методы ухода за респираторами и длительность их защитного действия. Помещение следует содержать в чистоте.

В зерновых хозяйствах и на производствах по переработке зерна для уничтожения насекомых, грызунов, птиц и плесени применяют пестициды. Наиболее распространенными пестицидами являются фосфин, фосфорорганические соединения и пиретрин. Эти вещества могут вызывать дерматит, головокружение, тошноту, долговременное нарушение функций печени, почек и нервной системы.

Указанные явления наблюдаются у персонала только при длительном воздействии пестицидов. Для предотвращения передозировки при воздействии пестицидов применяются соответствующие средства индивидуальной защиты и меры безопасности. В большинстве производств по переработке зерновых пестициды используют в периоды их остановки, когда в помещениях находятся малое количество рабочих. Эти рабочие должны знать о мероприятиях по использованию пестицидов и пройти специальное обучение.

Для предотвращения передозировки от воздействия пестицидов следует выполнять правила при входе в помещения. Вместо использования химических пестицидов температуру во многих помещениях можно повысить приблизительно до 60 градусов Цельсия на период 24 - 48 часов. Рабочие также могут подвергаться воздействию пестицидов при перевозке обработанного ими зерна на автомашинах или по железной дороге.

Шум представляет общую проблему на всех зерноперерабатывающих производствах. Уровень шума в большинстве случаев изменяется в пределах от 83 до 95 дБ, но может превышать дБ. К относительному уменьшению уровня шума приводит очистка используемого оборудования. Для удобства очистки и с антиинсектицидными целями в большинстве случаев полы и стены изготавливают из цемента, плитки или нержавеющей стали. Большинство рабочих передвигаются по помещениям и не задерживаются в зонах повышенного шума.

В этих условиях значительно снижается воздействие шума, но для уменьшения уровня шума до допустимых значений следует пользоваться средствами защиты слуха.

Сообщение план схема элеваторы все может

Чтобы добиться высокой эффективности переработки зерна гречихи необходимо улучшить его исходные […]. Вам понравилась статья? Шелушение как способ интенсификации водно-тепловой обработки в сортовых помолах пшеницы.

Как известно, водно-тепловую обработку ВТО в мукомольном производстве применяют для направленного изменения технологических свойств зерна с целью создания оптимальных условий для его переработки в сортовую […]. Наша цель — умная мельница. Глобальный тренд диджитализации развивается семимильными шагами. Эксперты предсказывают, что к году четыре миллиарда человек будут связаны друг с другом в цифровом измерении, используя при […].

Производство гомогенных помольных партий и смесей зерна мягкой пшеницы на элеваторах и мукомольных заводах. Отметим и такой момент. Последнюю форму также используют, когда зерно поступает на временное хранение. В первой части указывают наименование и массу подлежащего обработке зерна, а также цели, способы, ожидаемые результаты и сроки окончания работы.

Ее подписывают руководители элеватора и лаборатории. По результатам выполнения работы не позднее следующего дня после ее окончания материально ответственный работник оформляет акт. В нем фиксируют количество и качество зерна до и после обработки, а также количество и качество полученных побочных продуктов и отходов. Если сушка и очистка производятся в потоке, то акт составляют не реже одного раза в месяц. В такой ситуации массу до очистки и сушки указывают исходя из данных по приемке зерна на эту поточную линию.

Если же одна и та же партия зерна пропускается через сушилку два раза и более, то каждый пропуск учитывают отдельно. При солнечной сушке зерна показатели побочных продуктов и отходов в акте прочеркиваются.

Срок его действия устанавливается руководителем организации и указывается непосредственно в приказе. В случае частичной отгрузки в нижнем правом углу квитанции проставляют номер и дату приказа на фактически отпущенную массу хлебопродуктов. Эту запись удостоверяют подписью руководителя и печатью. После чего квитанцию с отметкой о частичном отпуске возвращают владельцу для последующей выдачи хлебопродуктов.

Ежедневно после окончания операционного дня работник, ответственный за сохранность зерна, представляет один экземпляр отчета в бухгалтерию с приложением всех приходных и расходных документов. Он ведется по каждому месту хранения, по группе хранилищ, находящихся под ответственностью одного работника, на каждую культуру. Записи в журнал также вносят ежедневно по мере поступления зерновых и только на основе документов, подтверждающих их приход расход и качество.

Период, за который формируется печатный отчет, определяет руководитель, но срок этот не может превышать один месяц. А также фиксируют все изменения показателей в процессе хранения. Если элеватор принимает зерновые культуры, которые принадлежат ему на праве собственности, то их необходимо приходовать по фактической стоимости приобретения в зависимости от предназначения:. А вот хранимое «чужое» зерно нужно отражать за балансом на счете «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение».

Фактически затраты элеватора учитываются в общем порядке:. Доход выручка от оказанных услуг по хранению, сушке, подработке зерна отражают по кредиту счета 90 «Продажи» в корреспонденции со счетом 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Организации, которые владеют элеваторами, могут учесть убытки от естественных и технологических потерь при налогообложении прибыли. Потери от естественной убыли имеют место, когда элеватор осуществляет только хранение зерна.

Ведь в этом случае он в отношении зерна не предпринимает никаких целенаправленных действий то есть не изменяет его качество. А это значит, что масса продукта может уменьшиться только вследствие естественных причин. А вот если помимо хранения оказываются услуги по сушке и подработке зерна, в результате которых меняется его качественный состав влажность, количество сорной примеси и т.

Главное отличие в том, что последние всегда возникают из-за особенностей какого-то технологического производственного процесса, приводящего к изменению качественных характеристик сырья, материалов, продукции. Чаще всего, чтобы установить все недостачи излишки массы партий зерна и определить, насколько правильно производилось их расходование, проводят зачистку зернохранилищ п.

Чтобы установить обоснованность изменения массы зерна в зависимости от изменения его качества, комиссия сначала должна учесть допустимые размеры убыли:. Все они определяются по правилам, приведенным в пункте 17 Порядка.

А вот собранные и взвешенные сметки зерна, образовавшиеся при хранении, оформляют иным документом. Именно он служит обоснованием для списания недостачи. Причем с массы основного продукта сметки списывают, учитывая качество зерна, из которого они образовались.

В налоговом учете списание потерь от естественной убыли в пределах законодательно установленных норм включаются в состав материальных расходов подп. Нормы естественной убыли зерна при хранении утверждены приказом Минсельхоза России от 14 января г. Причем данное правило справедливо и для плательщиков налога на прибыль, и для тех, кто применяет «упрощенку» или ЕСХН ст.

Правда, если элеватор лишь оказывает вспомогательные услуги по приемке, хранению, сушке и отгрузке зерновых культур и самостоятельно такую продукцию не производит, то перейти на уплату ЕСХН он не может письмо Минфина России от 14 июля г. Технологические потери также приравниваются к материальным расходам подп. Но о нормировании этого вида потерь в Налоговом кодексе РФ ничего не говорится. Однако это не означает, что организация без опасений сможет их учитывать в полном объеме.

При этом некоторые суды такие выводы не поддерживают. Ведь в Налоговом кодексе РФ действительно ничего не сказано о нормировании технологических потерь.